Hemkunskapsläxa fredag 2012-09-28

Att fixa frukosten till hela familjen. Du kan bjuda på egna tunnbröd, scones eller italiensk omelett. Här är ett urval av recept du kan välja mellan:

 

Scones 4 kakor ca 20-30 min

8dl vetemjöl

1/2 tsk salt

(1 tsk socker)

4 tsk bakpulver

100 g margarin

4 dl mjölk eller filmjölk

Blanda de torra ingredienserna i en skål. Finfördela matfettet med fingertopparna eller en bordskniv i mjölblandningen till en grynig massa. Tillsätt mjölken eller filmjölken och blanda snabbt ihop degen. Knådar man degen för mycket så blir brödet segt.

Dela degen i 4 delar. Klappa eller platta ut varje del till en rund kaka, ca 15cm i diameter. Lägg kakorna på bakplåtspapper eller smorda plåtar. Skåra varje kaka i 4 delar. Grädda bröden i mitten av ugnen i ca 250 grader i ca 12 min.

Du kan byta ut hälften av vetemjölet till grahamsmjöl.

Serveras med smör, ost och marmelad och en kopp gott té.

 

Mjukt tunnbröd ca 12-15 kakor

50gr margarin

5dl mjölk

ca 12gr jäst

1/2 tsk salt

1/2 dl socker

1-2 msk sirap

1 1/2 dl grahamsmjöl

2dl rågsikt

7dl vetemjöl

 

Smält margarinet och tillsätt mjölken och värm till 37 grader.

Lös upp jästen i en bunke med degspadet.

Tillsätt alla ingredienser.

Arbeta ihop till en rund deg.

Låt jäsa övertäckt i ca 30 min

Dela upp degen i bitar. Rulla till runda bullar och kavla ut dem till runda tunnbröd på bordet.

Lägg alla på en tallrik och grädda varje i stekpanna på båda sidorna.

Lycka till!

Italiensk Omelett

1/2 gul lök hackas i småbitar

2 skivade tomater

4-5 ägg

ca 1 dl vatten

1/2 dl oregano

1 tsk timjan

1 krm (kryddmått) finmalen svartpeppar

2krm salt

Hacka löken i småbitar och skiva tomaterna. Knäck äggen i en skål och vispa lite lätt med en gaffel. Tillsätt oregano, timja, svartpeppar och salt samt vatten. Vispa runt lite lätt. Stek löken och tomaterna i margarin häll över äggblandningen. Låt stelna och få fin gyllenbrun stekyta. Dela sedan i fyra delar och vänd varje del och stek tills det är fin yta på andra sidan också.När omeletten är färdig serveras den på tallrik tilsammans med rostat bröd. Smaklig italiensk brunch, frukost!

 

Dokumentera allt på din blogg bilder, före, under, efter samt hur du gjorde och fredag skriv din egen utvärdering (hur du tyckte det gick, om det blev bra, svårt, lätt osv)

 

Vårdnadshavare lämnar sitt omdöme i kommentarerna i din blogg. Det räknas som underskrift istället för inlämning i pappersform.

Lycka till!

Pia

Annonser

Om Pias HK blogg

Lärare i Spanska, Franska, Hemkunskap och Engelska Visa alla inlägg av Pias HK blogg

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: